More is more, eller?

Min morfar ÄLSKAR toskakaka mer än allt annat. Han kan äta det när som helst! Så när toskakakan här hemma tog slut såg jag en anledning att baka ännu mer. Det blev en jordnötskaka, eller rättare sagt en toskakaka med jordnötter istället för mandel.

Kakan gick bra att göra men här i dalarna är det varmluftsugn som gälller. Jag är ovan med varmluftsugnar och visste inte att det gick fortare att baka kaka i den, så den blev lite torr. Det är väl bara att lära av sina misstag!

Den godaste delen av kakan är självklart toskantoppingen. Den består av en slags kola med salta jordnötter. Det söta med det salta är oslagbart! Jag gjorde en dubbel sats av toskatoppingen efter att mormor tipsat mig om att det är för lite annars. More is more, speciellt när det gäller kolatopping! Sedan blev det vad jag kallar "tekniska problem". Jag hällde på så mycket toskatopping att när den skulle in i ugnen igen så rann kolan över och hamnade på botten av ugnen. När jag skulle öppna blev det massor av dimma i hela huset. Mormor blev relativt arg, oops! :-S

I alla fall, om ni gör en toska, glöm inte att ni kan byta ut nötterna mot den sorten ni föredrar!

// Kakmakarn'

#baking #dalarna #mjukakakor #såser #tårta #nötter