Skurk: FLORSOCKER. Hjälte: DEN ALLSMÄKTIGE OCH FABULÖSA NANNSEN

nannabeskow
7 nov. 2014
2 min läsning

Kära hemmabagare,

Nu har jag fått nog. Jag och översötad frosting skiljer oss, gör slut. Vi är finito,

O. V. E. R! Kapish? Har ni inte märkt hur frostingen som man gör hemma alltid blir för söt och långrandig i smaken? Hur den bara smakar, philadelphia, florsocker och... ja, florsocker? Däremot när man äter cup cakes på Cup Cake Stockholm är de utsökta... Hur i hela friden lyckas de? Jag skulle gissa på att de använder sig av en slags smörkräm istället, eller? I alla fall vill jag belysa min nya avsky för frosting gjort av 90 % florsocker.

Häromdagen skulle jag baka en pekan-cheesecake med kolatopping från Hummingbird Bakery's receptbok. Det gick bra tills det var dags för toppingen. I receptet hade de tillsatt florsocker i kolan och gissa vad som hände då. Jo, jag fick pepparkakshusglasyr. Den var hård, vit och smakade florsocker (surprise #sarkasmfredag). Nu när jag tänker på det förstår jag inte varför jag följde receptet? Varför ska man tillsätta florsocker till en kola? Den som har ett vettigt svar får gärna presentera det för min förståelse inom ämnet är för tillfället på 0%! Alltså, återigen förstör florsocker en topping.

Min poäng inom ämnet tror jag är att ni ska äta mer på Cup Cake Stockholm och att ni aldrig, aldrig någonsin ska lita på florsocker!!! Så fort ni hör ordet "florsocker" vill jag att en mental stoppskylt ska dyka upp i era hjärnor. Ni ska arbeta i slow motion och vara lika försiktiga som om ni hade varit på en tråkig lektion och försökt gömma från läraren att ni leker hänga gubbe med grannen. Sen är det ju så att florsocker har många bra och användbara egenskaper (men under ytan är det lika slugt som räven i "Dora upptäckaren").

So long, ses snart igen och baka på (utan ton av florsocker)